营养学家:吃西红柿并不总是有益的 有胃病的人不建议每天吃

营养学家:吃西红柿并不总是有益的 有胃病的人不建议每天吃

营养学家:吃西红柿并不总是有益的 有胃病的人不建议每天吃

据俄罗斯卫星网:营养学家娜塔莉娅·克鲁格洛娃在接受俄罗斯卫星通讯社采访时表示,吃西红柿并不总是有益的。

克鲁格洛娃指出,患有胃炎和胃溃疡的人不宜吃西红柿,因为西红柿中有机酸含量特别高。只有在症状稍有改善的情况下,才可以在饮食中添加一点西红柿。另外,患有消化道疾病的人最好不要吃新鲜的西红柿。另外,过敏的人也不能吃西红柿,尽管它本身可能并不是引起过敏的原因。

她认为,热加工后的西红柿比新鲜的西红柿更健康。因为前者含有更多的番茄红素——有防癌抗癌的功效并可降低罹患心血管疾病的风险。

医生解释称,最好的烹饪方式是将西红柿放在开水里煮沸或用小火慢炖约10分钟。但是,必须记住,在加工过程中维生素C的含量会降低,因此,最好的方案是依次使用两种方法。

克鲁格洛娃补充指出,最好不要多吃在商店购买的番茄酱。特别是对于那些有胃病的人而言。说到西红柿本身的话,那么人们每天可以吃150-200克。

总之,营养学家不建议每天吃西红柿。

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